De cortesía: Elija una opción

• Canasta de pan casero: pan de plátano, pan de maíz, pan de ayote
• Plato de frutas: frutas frescas tropicales y de temporada.

Granola casera:

Sabrosa y saludable mezcla casera de avena integral y nueces, servida con yogur natural y frutas frescas

Avena Integral:

Un rico y saludable desayuno de avena en leche de soja o leche de almendras con Banano, fresas, arándanos, semillas de chia y almendras acompañado de miel. Se convertirá en uno de tus favoritos.

Burrito de Desayuno:

Champiñones, espinacas, queso Turrialba, plátanos maduros, claras de huevo revuelto envueltas en una tortilla de harina y servidas con guacamole y pico de gallo

Huevos y tostadas:

Dos huevos cocinados a pedido, aguacate, tostadas (a elegir pan blanco o pan integral casero), servidos con nuestra mermelada de frutas de temporada y mantequilla.

Desayuno Tico:

Nuestro plato estrella, el Gallo Pinto, acompañado de huevos cocidos al gusto, queso Turrialba, plátano caramelizado, aguacate y tortillas de maíz caseras.

Panqueques:

Compota a elegir macadamia-mora, banano-marañón, mango-coco y elección de jarabe de naranja-coco, guayaba-canela o miel de maple

• Pedido extra: huevos cocidos al gusto, pico de gallo, salsa de chile de la casa y guacamole.

Especialidades de nuestra cocina:

Tostadas francesas

Auténtica preparación en rebanadas gruesas de pan casero acompañado de sirope de tamarindo y fruta fresca con marañon.

Omelet del jardín

Tienes la opción de elegir la preparación que quieras, con huevo entero o con claras de huevo, relleno de cebolla caramelizada, pimiento morrón, setas blancas, espinacas y queso de cabra. Acompañado de croquetas de patata y ensalada fresca.

Huevos Benedictinos Estilo Lapa

Dos huevos escalfados con carne de res, espinacas y cebollas, servidos en muffins de maíz caseros, cubiertos con nuestra salsa chipotle y mantequilla clarificada.

Sopa de Pepino

Sopa fría de pepino y yogur, servida con crema de aguacate, rollitos de pepino, tomate cherry y hierbabuena

Rebanadas de Atun

Rollos de atún en costra de ajonjolí, con guacamole, tomate picado marinado y salsa de soja con sabores cítricos.

Albahaca Mozzarella

Queso de búfalo tico, acompañado de una variedad de tomates, rollitos de pepino,rábano, rodajas de fresa y aceite de albahaca.

Ensalada de Frutos Rojos

Ensalada mixta, frutos rojos frescos, semillas caramelizadas, rodajas de rábano,reducción de balsámico y aderezo de frutos rojos.

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Salteado de Pollo

Pollo carnoso con mezcla de verduras de temporada, salsa de ostiones, con arroz jazmín en leche de coco y semillas de ajonjolí

Pasta con Salsa Romesco

Preparado con champiñones en soya, salsa de vegetales asados con nueces, servido con queso parmesano

Filete de Pescado

Filete de pescado fresco con papa en cubos con especies, verduras y ensalada de mango fresco

Pan Pita Casero con Brochetas de Vegetales

Servido con una delicada preparación de cuscús marinado y tomate picado

Rollos de Albahaca

Hojaldre, relleno de queso ricotta, champiñones frescos y hojas de albahaca sobre salsa de queso gorgonzola, nueces y aceite de albahaca

Calamar Grillado

Servido con papa roja en reducción de maracuyá, pesto de albahaca, papa crujiente, croqueta de queso y salsa de chile morrón

Sopa Frijoles Con Leche Coco

Sopa tradicional costarricense de frijoles negros con leche de coco, servida con huevo pochado y cilantro coyote.    __________________________________________________

Lomito de Res

Con arroz basmati mixto con verduras de la zona, repollo caramelizado y salsa de Banano

Medallón de Atún

Atún fresco acompañado de kale, puré de camote, romanesco y chutney de mango.

Lomito de cerdo

Servido con texturas de zanahoria, coles de Bruselas, puré de coliflor y una deliciosa salsa oriental.

Sopa de Mariscos

Una mezcla tradicional de mariscos con verduras, leche de coco, jengibre y arroz jazmín.

Farro de Ayote

Exquisito platillo vegetariano, risotto de farro con salsa ayote, vegetales y espinacas

Curry Verde

Deliciosa mezcla de arroz salvaje y arroz jazmín, con mini verduras y salsa de curry con pasta de hierbas

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Panna Cotta de yogur natural con compota de fresa

Pastel de chocolate orgánico y helado

Milhojas con Mousse de Fresas Y Chocolate Blanco

Gazpacho de mango

Sopa fría de mango y jengibre servida con mango rostizado, láminas de pepino, papaya verde   y nueces

Ensalada de Atun

Atún fresco sellado, mini vainicas con sésamo, cubos de papa asada, lechugas mixtas, huevo crocante, aderezo de soya

Ensalada de Remolacha

Rodajas de remolacha asada, hojuelas de remolacha cruda y palmito sobre una cama de espinaca servido con aderezo de maracuyá

Ceviche Costa Rican

Pescado fresco marinado en jugo de limón especiado y jengibre, con chile ají, Chile rojo, cebolla en julianas, servido hojuelas de yuca y cilantro

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Emparedado de carne

Carne de res cocida lentamente con salsa de tamarindo servida en pan casero tostado, tomate fresco, repollo caramelizado y arugula. Acompañado de chips del día, alioli de hierbas y mayonesa de chile panameño

Pescado del Dia

Filete de pescado fresco a la plancha con glaseado de miso, kale salteado y quinua negra con salsa de piña a la plancha y alioli de curcuma-limon

Burrito de Falafel

Con falafel de garbanzos y hierbas, zukini grillado, chile morrón, berenjena asada, pepino, zanahoria y lechuga,servido con chips, pico de gallo y guacamole

Chifrijo  Lapas

Plato típico costarricense elaborado con crocantes bocaditos de cerdo, arroz blanco, frijoles nuevos cocidos a fuego lento, Pico de Gallo y aguacate. Chips de plátano servidos

Sopa de Pollo

Con leche de coco, champiñones, jengibre, curry verde, zacate de limón y pan grissini

Rollos de Pasta Filo

Relleno de queso de cabra, almendra y miel, servido con texturas de remolacha, hojas de espinaca y reducción de balsámico

Pan Dulce

Tiradito de pescado fresco marinado en jugo de limón, servido sobre gajos de naranja con salsa de ají picante, cebolla morada, cebollino

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 Pechuga de pato glaseada con miel, cerveza y especias

Puré de papaya y zanahoria, pétalos de cebolla, zanahorias glaseadas y kale crujiente

Entraña

Servido con puré de frijoles blancos y cúrcuma, pesto de champiñones, palmito rostizado y salsa de pimienta verde

Corvina con Costra de Hierbas

Servido sobre yuca con sabor a cítricos con maíz asado y crema de brócoli

Arroz Guacho

Receta con un toque tradicional, risotto con camarones frescos, calamar, mejillones y pulpo a la Parrilla

Pasta Gratinada

Exquisita pasta con pesto de hierbas, gratinada con queso mozzarella de búfalo costarricense

Bowl de Ayote

Delicioso ayote picante, frijoles blancos con limón, servido con aguacate, cebollino, arroz integral, mango y semillas de marañón

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Piña flambeada tradicional con ron y helado de vainilla

Tarta de cítricos con base de galleta  de mantequilla y merengue quemado

Dúo de crema de coco y bizcocho húmedo, leche coco y ganache de chocolate amargo

Gazpacho verde

Sopa fría de albahaca, kale, aguacate, espinacas y sabores cítricos, servida con hojuelas de vegetales verdes crudos

Ensalada de Quinoa

Mezcla de quinoa, tomate cherry, mix de lechugas, elotitos tiernos, perejil fresco, garbanzos, mozzarella búfala, pepino y aderezo de limón-maple

Ensalada de Arugula

Ensalada de Arúgula, fresas frescas, nueces caramelizadas, crostini con queso de cabra,semillas de chía y láminas de rábano, reducción de balsámico y aderezo de fresas

Ensalada Tropical de Pescado

Croquetas de pescado fresco, servidas en ensalada verde mixta con zanahoria, rábano, papaya verde, palmito, mango y aderezo de maracuyá

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Costillas de Cerdo

Costillas de cerdo asadas al horno en un glaseado Hoisin, servidas con papas rústicas y mini vainicas  con sabor a sésamo

Emparedado Club Vegetariano

Con pan integral casero, vegetales asados al pesto de albahaca y queso mozzarella local. Elija entre chips del día con alioli de hierbas o ensalada de lechugas mixtas

Tacos de Pescado

Pescado fresco a la parrilla servido en tortillas de maíz caseras con guacamole, repollo rojo caramelizado, lechuga, piña a la parrilla, chile de la casa y limón

Casado Costarricense

Elección de carne mechada de res premium cocida a fuego lento, pescado fresco o pechuga de pollo de corral en salsa. Servido con arroz blanco, frijoles negros, tortilla,ensalada criolla y picadillo

Sopa de Zanahoria

Sopa de zanahoria caliente con chutney de zanahoria, zanahoria confitada, copos de zanahoria cruda y aceite de hinojo

Pulpo Grillado

Pulpo fresco cocido a fuego lento y a la parrilla, ensalada de garbanzos, pesto de hierbas y salsa de pimiento rojo

Tartar de Atun

Atún Fresco, con papaya verde cruda, rábano, espárragos y aderezo de coco y jengibre

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Duo de Cerdo

Solomillo de cerdo y panceta, con calabaza asada, puré de maíz, puerros caramelizados, salsa dulce de vino tinto y crumble de nueces de macadamia

Lomito de Cordero

Lomo deshuesado y costillar de cordero costarricense, cocido a fuego lento, acompañado de puré de berenjena, papa confitada, emulsión de limón y jugo de vainilla Osa

Risotto de Limon

Risotto con sabor a azafrán, servido con filete de pescado de la pesca del día y salsa de alcaparras

Filete de Coliflor

Marinado en especias, carbonizado y servido con arroz salvaje y salsa yogur-tahini

Pechuga de Pollo de Corral

Pechuga de pollo de granja local, asada con mantequilla de chimichurri, servida con pasta fettuccine artesanal con variedad de hongos

Textura de Hongos

Variedad de setas y diferentes preparaciones, kale crujiente y salsa porcini

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Mousse de chocolate con leche, pastel de nueces de macadamia y Chantilly de café 

Flan de coco tradicional

Pastel de maracuyá con mousse de chocolate blanco y espuma de maracuyá

Mousse de mango

Mousse cremoso de mango servido con mango fresco, crumble de coco y salsa de maracuyá

Plato de frutas tropicales

Frutas frescas de temporada cortadas en diferentes formas

Granizado de frutas

Frutas tropicales congeladas y licuadas, pregunte por los diferentes sabores

Queque helado de vainilla de Osa

Bizcocho tradicional y helado de vainilla, servido con frutos rojos

Tarta de queso

Mousse de queso crema sobre base de granola con queso turrialba, servido con mermelada casera de guayaba, dulce de leche casero y albahaca

“BOCAS” es una palabra que hace referencia a la merienda o comida en porción más pequeña ofrecida en bares para acompañar la bebida de preferencia.

En Lapa Ríos las “Bocas” están disponibles en horario de 3:00 pm – 6:00 pm

 

Bolas de yuca

Es un plato tradicional en Costa Rica, relleno de carne o queso, con ensalada de papaya verde y mayonesa de ají

Chips de la casa

Chips del día, acompañados de guacamole, pico de gallo y frijoles molidos.

Plato Surtido

Tortillas de maíz hechas en casa acompañadas de picadillo de chayote, picadillo de plátano con curry y leche coco y picadillo de palmito

Bruschetta

Rebanadas de pan tostado casero, rebozadas con ajo dulce y perejil, aceite de oliva, tomate en cubitos, albahaca y mozzarella fresca de búfala

Semillas mixtas

Mezcla de semillas y pasas, aliñadas con sal de pimienta-limón y curry

¡Pequeños y Grandes Apetitos!

Sándwich de Mantequilla de Maní y Jalea

 Sándwich en pan blanco con mantequilla de marañón y jalea de frutas de la casa, servido con frutas frescas

Burrito de Osa

Pechuga de pollo de pastoreo o filete de pescado con frijoles negros molidos, queso tipo cheddar, enrollado en tortilla de trigo y servido con guacamole y pico de gallo.

Quesadilla Congo

Tortilla de harina rellena de pechuga de pollo o filete de pescado o vegetales grillados, queso tipo cheddar y queso mozzarella. Servido con guacamole y pico de gallo.

Lapasta Ríos

Pasta penne en salsa de tomate fresco o mantequilla, servida con queso parmesano. Si desea puede agregar pechuga de pollo ó pescado

Pescado ó pollo a la parrilla

Servido con arroz blanco y ensalada verde o vegetales grillados

 

Postres:

Copa de Frutas Tropicales

Brownie de chocolate y helado de vainilla

Queque Helado

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